材料: 9 U9 q' W8 }2 k5 S! R4 M
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵公仔箱論壇; S i; k* B F* O5 J' {/ i0 w
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1 l! O3 ^! |; R2 \0 y* b4 G' P3 N5.39.217.76調味:
" {9 J9 D. t0 H a; T香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
: \( X9 X' R: f9 C( p0 x5 H0 Q
; D9 f! g; C) u) a4 J公仔箱論壇汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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做法:
2 V) x* [/ ]5 f/ t6 H; h1 a( `1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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# z. w8 p |5 ^) a& d3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! Q; d) f+ \" U+ M7 y& ? U
0 k0 h4 A" `$ `7 O G! f$ ]3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5.39.217.769 N# Y* h+ o1 b" Z a0 q ]
: J, {" R* k. ?/ z& ytvb now,tvbnow,bttvb4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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