[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& v+ [6 y# b. N
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:         5.39.217.76; W+ N3 Y; i, N
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量5 ~; _5 U4 D9 z

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% z3 W' O1 Y  U  m做法:        
0 o" q' B/ t6 H: {5 i5.39.217.761. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。5.39.217.76( L; ]/ G$ D- g

7 R" E; ]" u' p+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ x" p. n+ T) D9 b$ B' m; e2 X* d
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。