[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
. W( R' R! ?$ s0 a公仔箱論壇半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両5.39.217.76: a8 n" N1 q. j0 j# o8 J
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1 `3 P8 S" r8 t  W公仔箱論壇調味:        
& g5 c9 T/ _$ d5 v! x( p雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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* T6 {/ M% B, k7 M6 F. t9 etvb now,tvbnow,bttvb做法:        
$ `3 r/ g+ H7 G5 @4 o6 ]1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。6 g* X8 `9 K5 F2 D; K4 Z% |$ E
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。5.39.217.76) k) ~" |* r1 K3 j) g: N: p; M

( O% T, `4 @0 X' r! u6 H5.39.217.763. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。