[中式食譜] 上湯腐皮卷

nt1972

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) s: F( I" b% e
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
& ^/ U6 u4 L+ Q5 _: F7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  T6 e) c$ t  o) N2 h# s: p

9 Z1 D) d, T: W0 j+ I- W7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
0 u- W( B& E8 J! p9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇6 e7 |/ d3 V/ }  u

% d* y% Z" M) j9 n' ~
# B- j& f2 R$ U* ~$ ]' S/ b公仔箱論壇做法:
: L! ~! ?% @$ U8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
" Z  n8 h2 X# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ @3 W1 w* s* J. h
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
# }1 I5 I. l$ N4 O6 p
5 w9 V% \% w4 o- O4 ^! `) Q' M公仔箱論壇3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ q) n: _" L. d& m

# z5 T& v$ k9 h! J  c0 q5.39.217.764. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。