[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
+ ]1 C5 A3 W/ E$ V急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙! s9 k4 z0 a$ ?1 p2 E$ o6 ~& z( H

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調味醃料：5.39.217.762 ~. ^& V; k2 D4 E
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 q6 g% R7 y8 j+ x+ L2 ~4 J
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做法:         5 Y. Q/ {$ K6 ^* V9 l; p! A
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。公仔箱論壇! ^3 N) ^3 w" i
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇! |) d  k8 Q# o/ m- i- `

* P" F2 G1 @- D- V( E0 s, u5.39.217.763.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。公仔箱論壇" x) \; j4 l( P; S
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。