材料:
1 l+ J. l6 e$ O% h" I: s1 ^5.39.217.76硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇+ l9 N/ v& c; T6 v1 w3 Z
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調味: 5.39.217.76" c% V3 r) j' j. F' Q/ r# N8 {1 J
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:
5 d" ]' _* p; \* H1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。! Y& T' g- {! q: B# y4 n; l* B+ L! r
+ ~5 n7 B9 \3 y$ ]% z% Etvb now,tvbnow,bttvb3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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