# h* k% V# h2 i5.39.217.76有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！5.39.217.76/ I5 k0 M; \1 E5 g8 o
8 c7 k1 q. l) M頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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薑汁豆腐花冰$28
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& K$ J& [" X4 j) _( g+ x; b公仔箱論壇以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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4 I' Q& c1 `- ~7 `9 E宇治金時$36
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C: x7 r. ^7 C4 W* J6 ^傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 公仔箱論壇8 e: s% v }, @* @& l4 R, S2 C4 w
8 A; h& f/ T4 b [% x! vValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 # Y1 z$ t6 U8 d& \
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葡萄之戀$45公仔箱論壇4 a. [5 Q8 z0 |! r) |4 m* b% t
' v- K. B1 Q4 ftvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 ^' r% s" ^' h$ A
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ }; e# F) o+ W ]/ ^: _! H
; A% p% E% Q1 ]4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; R: J1 d( f6 n. e
李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。2 |7 f$ j: V* L% I5 x
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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7 C" c" q1 R. R9 x# ?5.39.217.76榴槤專家越做越大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( }2 f, [7 f
: n6 S* B) y8 w1 z9 l■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。tvb now,tvbnow,bttvb% o' f: H8 @1 w9 C
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇' }9 a, a% q+ m! o: G* X, ?! W* o
2 F2 T X+ w8 [, n$ r2 e' ~公仔箱論壇即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇5 p% }# A# }6 R0 D8 k* M' k
; c6 J6 H& t* M( ?- j: r每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20) l, A/ H C) t ?6 c) l
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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8 t' i C7 r! E' i }+ K, m龍眼甘露$25
# Y& Z+ R- T0 v: dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 F$ n. g% e w. B1 ]+ Z' ^2 w
以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28tvb now,tvbnow,bttvb# `2 a- ^$ \1 z. i& g5 q) Y, g
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。5.39.217.762 |6 c$ j, x8 V* L v' A
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+ z. w {- j* V) m廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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1 q2 G+ ]" k8 R$ t( R& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g0 W1 x9 Y3 n2 Z8 [9 Ktvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。5.39.217.762 _; b8 V9 i% I
tvb now,tvbnow,bttvb# q7 u! F/ i3 F+ B" m! i# P
, B/ J8 ~+ K& ~2 g4 N+ y& k& Jtvb now,tvbnow,bttvb■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。tvb now,tvbnow,bttvb4 |( J& k% I8 i: \* ^8 B& G
# Z2 t( L9 Y" }- d5.39.217.76甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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