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坊間所售雪糕，通常用上雞蛋和忌廉，熱量和脂肪都不容忽視，即使是加入較多水果的雜果芭菲，一份熱量亦接近一碗飯，實非明智消暑之選。營養師教路，在家自製沙冰，做法簡單，口味任選之餘，脂肪更低至近乎零；還可加入各種莓類及蘆薈提升纖維量，絕對可以開懷任食！5.39.217.76* o2 P# V5 w$ z- s
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雜莓蘆薈冰沙
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材料（5人份）﹕
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q, L6 @% k+ i5 Z# J5.39.217.76提子汁……500毫升
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( V! L) a% y8 y. ^2 T4 x/ O雜莓……100粒（包括藍莓、紅莓及草莓粒）& u/ `7 j; @" s& V1 o. D
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罐頭蘆薈粒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* e" w$ y$ W1 @
& \# C9 g' }" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕% Q4 n5 q- u4 L1 `# j
6 ]/ ]1 C$ {8 P. N! a5.39.217.76（1）將500毫升提子汁加100毫升水拌勻，注入冰格，放入雪櫃冷藏為冰塊
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（2）洗淨莓類，吸乾水分，備用
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, F: F7 x2 k! x' L$ S) V6 M1 F& a（3）把提子冰塊放入刨冰機，刨成沙冰，加入蘆薈粒及雜莓，即成
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營養分析（每份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, q8 ^$ M- d) T
( r# N& Y8 F! d/ T2 |公仔箱論壇‧雜莓蘆薈冰沙
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熱量105kcal
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脂肪0.36g+ W( u' M) p, l/ h2 i
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‧雜果芭菲
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熱量 200kcal
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脂肪 2g5.39.217.765 m9 B& c+ |4 F& z& ]5 g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:46 PM
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