[中式食譜] 香辣蹄花

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原料：6 I! b6 f! ^1 f% h5 ?8 I% L# Z
豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。5.39.217.76. U. c; V) c3 `5 b+ ]4 a

2 u: |9 ~8 b2 [$ v/ Z( @# k2 S% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：
5 f( O- E+ F4 wtvb now,tvbnow,bttvb姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
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做法：
1 r) R+ i: q$ Q+ K" \( F2 |5.39.217.761． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。) \) f- T3 X" d7 @6 o2 N- h5 {
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。
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. z' j' J* F' y" s5.39.217.76特色：
/ f0 S' K5 c1 @' A7 D& X+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。公仔箱論壇5 r2 I0 k. ]" Y, G/ u
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。