[中式食譜] 陳皮大鴨

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. U/ ]& S/ G$ u6 Q! K; c
米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量5.39.217.76: u/ n: n/ \/ |% E5 m, C2 o4 f

2 x  w+ z0 ~* Y( E. e- O調味料
# V' C( m  J  j  r5 N- q* b公仔箱論壇老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙
  O* M2 t/ \! a公仔箱論壇% r, x. ]" m# A+ b0 V

0 o1 A3 O$ R  C9 ?8 c" O! ?做法公仔箱論壇$ d* v9 H; [; |: e% c9 p
1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。
7 _* |9 m8 E2 X( i( J* W" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' [) }6 q2 ~: w8 R
2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。
# [5 j- V# u, W+ ~" @0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J) d3 b  \$ q8 k( }$ J公仔箱論壇3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- l3 W5 E% F+ }) b7 J

2 k  P; W- l# \. ?5 n' C/ ~# B5.39.217.764.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。
! d0 g0 `, }8 X! wtvb now,tvbnow,bttvb
% R* u; |, h0 C' S6 U- O6 W公仔箱論壇5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。
- m, |) \# e6 e/ _# I! ]0 d% w
0 O, j3 ~9 k  z9 J+ q2 H2 r& `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( m; [) |! o

, h" l0 A* N. A2 {; l5.39.217.76
8 X7 S* v! O/ F" \4 }0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 A9 z2 y5 ?& ?( a5 k9 J
此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 h: ~( [# b' ]3 g9 x/ \% J

spyspy01

thanks