材料：
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4 N& [' r3 N% u, k; d荔芋 1/2 斤5.39.217.76: N0 ^! |" t( E* `9 E5 a) o
澄麵 1/4 斤* i/ {9 [8 S( ^ y
雪藏帶子 12 粒
5 z, b' F# S5 z5 F+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 2 粒
: z6 C: [0 n! l6 @* P. O水 1/3 杯9 U- e9 ^* F( q: k
帶子調味料：公仔箱論壇$ } ^4 ` W3 T# G- L& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ r8 q: W, @8 M" H
鹽 2 茶匙
3 U: K$ o6 N' i' a公仔箱論壇粉 2 茶匙公仔箱論壇9 x" I5 W8 K r9 Q
芋頭調味料：
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% |+ s& w; Q+ g6 m' L5.39.217.76鹽 1 茶匙
0 }/ b) F# h; L* O: v7 P, H% B9 m* L5.39.217.76熟油 2 湯匙
/ _. d' w" ~5 h6 b2 @$ j2 xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1.5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( U/ I# z) S0 K& K0 B
胡椒粉 3/4 茶匙
! F% X, W( s# m8 h3 \5.39.217.76做法：
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身# L9 W. A+ w' { p; M5 C1 C0 a4 P
瑤柱用滾水浸透然後撕碎
6 m; R! i4 \. Y6 J6 o荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
; N/ Y+ Z9 l7 R# ], V2 N# X dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
4 j3 k$ I! K, |. m8 L& ~0 W/ J將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻! w( _9 c6 E5 G. z, x) h2 Q
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
' m2 d# p- @$ C9 H$ S公仔箱論壇加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
6 |! g( e! `6 o: g+ E; t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F0 Z$ |0 Q7 F7 y將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
6 i. Q3 m8 A: d6 z5.39.217.76預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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