材料：
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荔芋 1/2 斤公仔箱論壇& x1 y1 G F$ O: I& d' z7 I
澄麵 1/4 斤
1 o5 W! ^3 Q" l- Q; |1 I& p/ v3 Vtvb now,tvbnow,bttvb雪藏帶子 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb; y' b2 C5 x8 Y, G! W
瑤柱 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb. g+ X% K3 K! I' Q$ Z
水 1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 j# T! S% H
帶子調味料：
1 a# \" Z% e+ A) j- K! g5.39.217.76
" m$ _. x; v2 M7 F( b) m) j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2 茶匙公仔箱論壇! v" ~+ ~ c0 |( _& C+ N9 W5 u$ D
粉 2 茶匙
% Y( Z6 C c. m3 ]" B芋頭調味料：
/ f/ i B* K( r' M: w3 T. G% A% S5 J7 b- Z* C( G# u# f' k' ?4 Q6 p( C
鹽 1 茶匙( S) z M7 o3 V' u7 ~9 C
熟油 2 湯匙2 Z* p. D6 j/ D2 P. k6 x3 M
糖 1.5 湯匙5 U+ p$ c5 T4 c4 M
胡椒粉 3/4 茶匙
( ?7 Z" Z7 p8 ]' Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：6 K$ i7 Y4 K" ]5 o( _
7 K3 L5 m2 I& b) X9 L將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身5.39.217.764 r7 p: h0 r" K# f1 ]# P
瑤柱用滾水浸透然後撕碎
% T$ Y P7 C6 ]9 B( c! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ R7 ] K* l- x1 j
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻公仔箱論壇9 j& _2 `( a# X* V( w r4 x, K* A
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
' ~4 a% [3 m/ K' o* y0 H將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰' j3 k2 d) h; M1 B& s3 b9 h! d
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
6 K5 n! w* e$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G* |1 c! ^+ o" j# A* \ jtvb now,tvbnow,bttvb將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球/ S1 h. [& w2 {' p. V8 X( s) ^+ v g+ I4 @
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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