材料：
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9 j7 j: S5 G6 \( j, z# J; F1 btvb now,tvbnow,bttvb荔芋 1/2 斤3 v" f( C3 g! @* k2 _% f# f3 z
澄麵 1/4 斤tvb now,tvbnow,bttvb( R7 G1 k+ Q. l& r7 U ?
雪藏帶子 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb9 W# ]8 v+ t' F4 X. S
瑤柱 2 粒
7 m' Y p) l% ?7 u) w/ p) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. d+ r: |: ~
帶子調味料：
7 t+ ^$ {& i/ k& B1 S4 Vtvb now,tvbnow,bttvb _0 H) v% x! G3 I. E
鹽 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 o+ g0 J! Z; M$ P
粉 2 茶匙
0 e" ] S( H: r i4 p% ktvb now,tvbnow,bttvb芋頭調味料：
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鹽 1 茶匙" L9 i9 B% {; Y5 f) U6 I
熟油 2 湯匙
3 f, z3 M) Z2 f( o% m& g$ I5.39.217.76糖 1.5 湯匙
; N8 h. T% B: g4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 3/4 茶匙
# \( Q8 X) W- \做法：
: o( N t" h) G& m' L* Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( c- f& M3 k, G. [4 k& N
將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
6 f% F* x: h9 t3 P0 y6 o# g U3 N瑤柱用滾水浸透然後撕碎9 y+ W ^- d' q% K) W
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸5.39.217.76! j+ b* q, u" q% n5 W O! m
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻! ?% l" Q$ g# m& w- y: B' U- L9 T
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻$ F. {9 i* C: F) U+ u# Y8 K& P
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: v! k8 Y0 u5 ?+ I; r( N
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
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4 ^. C' e1 ^( l公仔箱論壇將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
. R" W9 @; m+ A9 l; ]% ?公仔箱論壇預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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