材料
0 s, w5 U( E1 l. m2 _- _公仔箱論壇班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。2 b8 y R+ X' R3 O- r, g
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。0 F0 k: K7 W8 X( N% J4 v
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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( g0 C& f3 B5 v5 v9 z; Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ u; Q4 j. {- Z& T6 U5 ?4 w( jtvb now,tvbnow,bttvb每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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