材料, Z; @( U1 X6 C* P4 H
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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0 f8 V5 V' x3 t+ D4 m" y# j% G5.39.217.76紅心啫喱
0 h8 S) q9 C1 t5 x& d( M9 m魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明; v0 p7 J p, t) T- e4 ]) A
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玫瑰啫喱
/ k0 ] h3 @5 l O" T1 m8 S公仔箱論壇魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙' M# f" b. ]) j9 K
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# D( p: Z2 w* l+ s% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& t ]# S6 w5 h/ k# W: ^
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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- h# q; _# y" \1 R; h# l$ G1 s5.39.217.762.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。5.39.217.763 E8 Q2 G: S+ x! o5 R
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。/ r6 i4 `. P* D1 w, E' l- ]
& {" _( ^4 o/ e+ T0 F ]4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 ^% I# p8 U( P1 D
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 J4 B# `+ I% V0 P/ Q3 k. w1 u
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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