每日“五”蔬果，疾病遠離你！所謂“五”蔬果，不僅是“五份”蔬果，也象征“五色”蔬果。
* P! T% x1 ?. M8 ftvb now,tvbnow,bttvb
$ ~* h% v$ e2 i# ctvb now,tvbnow,bttvb每天三餐攝取綠、紅、白、橘、紫五種顏色，漸漸地，你的人生也會變彩色。飲食療養專家呼籲民眾，從今天起就開始響應五色蔬果人生吧！
: d7 _- y+ E, S* L9 n T9 H, o0 _) z5 a
* l8 P1 l: p& [! E/ r" O
馬來西亞膳食指南建議，每天應該補充3份蔬菜和2份水果以維持健康。比起美國農業局（United States Department of Agriculture，USDA）建議的一天攝取9～13份五色蔬果的指南，絕對是小巫見大巫。
H1 s3 j8 Z$ o8 Q. }tvb now,tvbnow,bttvb雖然如此，衛生部2006年的馬來西亞成年人營養調查結果顯示，大約870萬的大馬人每天攝取不足的蔬果建議量。另一項調查則指出，只有40%大馬人每天攝取綠葉蔬菜，而大馬總人口中，只有5%每日攝取水果。
6 i. G: r- \; `, Z, Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 n7 y- z+ R+ |. }. v' h7 ~0 K( S8 h
換句話說，大部分馬來西亞人的蔬果攝取量不足！飲食療養專家瑛拉（Indra Balaratnam）強調，因缺乏知識而造成營養攝取不良，加上運動不足是導致都市人患上各種非傳染性疾病（例如：高膽固醇、高血壓、糖尿病、癌症和冠心病等。）的因素。公仔箱論壇5 h; P+ w7 t$ K! l
tvb now,tvbnow,bttvb! c1 X1 _1 ^" C3 t' s
“馬來西亞每年有1160萬人受到上述至少其中一種疾病的折磨，每年有1萬人因非傳染性疾病死亡。這些疾病都可以透過均衡飲食、運動和健康生活模式來預防。其中一個最簡單的方法，就是確保自己每天攝取五色蔬果。
" w* _1 @* G9 m5 m5.39.217.76
3 Y+ L% x7 @2 ^. `, f8 C或許，有人會說，要維持每日所建議的蔬果分量，而且還要按照顏色分門別類，談何容易？其實，只要多用點心思，也沒有想象中困難。別擔心，飲食療養專家瑛拉提供了一些簡單方案：tvb now,tvbnow,bttvb% T, u7 O! U- y- W8 ]6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 J! Q; b+ d7 P- }
“在每一餐的菜餚內，添加各種不同的蔬菜；把一餐的小食或餐后甜品以水果取代；或者，在谷糧或麥片內添加水果以及用果汁取代汽水。這樣一來，無形中就會增加蔬果攝取量。”
2 [% _* y3 W' f$ }, W公仔箱論壇
" |6 T. P2 G( l. I! U5.39.217.76她強調，很多人總是以為自己攝取足夠分量的蔬果，卻往往僅攝取單一色系蔬果（例如：綠色蔬菜）而忽略了其他色系：“事實上，不同顏色的蔬果能為身體提供不同的效益，比如，芫菜、蕹菜、菜心、芥蘭、包菜花、長豆、羊角豆、甜豆、青蘋果、綠豆和綠茶等綠色蔬果能為身體供應葉黃素，茄子、紫番薯、甜菜根等紫色系蔬果可提供抗氧化防護。所以，攝取蔬果不只是看分量，還要懂得選顏色！”5.39.217.76$ ^* Q" J: @' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 s! @* I K* O/ Z6 A6 r- u' c
瑛拉：植物營養素防疾病& A1 n/ v6 g' U$ ?* R1 ^# H4 _4 i( R
" m+ E u9 q- h7 f' V5 `
瑛拉說蔬果蘊含豐富植物營養素，各種蔬果獨有的顏色正是源自于這些植物營養素。植物營養素對預防非傳染性疾病有著正面的作用。醫學研究發現，蔬果中的植物營養素對人體健康影響極大，甚至有人把它譽為“21世紀的維他命”。tvb now,tvbnow,bttvb* x3 ?+ n& T/ i8 k
$ M5 `! l n7 f3 R8 e9 Y. H5.39.217.76何謂植物營養素？近年來大家耳熟能詳的花青素、茄紅素、多酚等，都是蔬果中才有的植物營養素。想來想去，還是不知道，所謂五色蔬果到底有哪些嗎？各類蔬果的植物營養素到底是什么？沒關係，飲食療養專家教你學會看圖記憶，下一次選購食物前，別忘了這些五色蔬果咯！
& K2 z2 _8 [- h# f2 z8 G" s! S* E+ J公仔箱論壇7 O, T; Y3 X: h- ~
面子書遊戲Vs健康
. R! W6 a/ K; E8 T2 X- q5.39.217.76
: n2 j% }: F% C- w$ Q5.39.217.76看到“健康”、“蔬果”等字眼就開始覺得沉悶？身為父母，卻不知道如何讓孩子認識蔬果的好處，愛上蔬果？沒關係，我們還有年輕人的好朋友──面子書。
6 F5 J; V; M: w1 v( f% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) I0 ~! o, a- M" U
最近面子書上流行的Nutrilite彩繪健康人生（Colour Yourself Healthy）新遊戲，就是一個讓大人和小孩都能透過多元化互動遊戲，重新認識蔬果和健康，變成“蔬果一族”的理想平臺。7 q9 S; R% f* f$ m
/ f* [& | z1 P s
現在，民眾只需登錄面子書，鍵入Colour Yourself Healthy，就能夠開始玩遊戲，從各階段的有趣益智遊戲中，認識蔬果的重要性，贏取虛擬錢幣和累積積分之余，也能間接培養健康飲食習慣。
' c' I/ v- W/ R$ z. c$ Q
: w+ x7 l5 o( @5 T% N, M$ E飲食療養專家貼心叮嚀
$ S9 y: G. G) z4 O5.39.217.765.39.217.763 @- ~; C. c" \8 `& m
一、秉持精明飲食習慣：選擇富含蔬果、穀類和奶製品的均衡飲食餐單。
\; f1 |" d, U+ q4 Z( i1 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 p1 q/ M* g }+ X0 m0 `
二、動一動你的身體：每天至少運動30～60分鐘公仔箱論壇1 R3 V! O# o8 Y* m" G% y/ {7 H
tvb now,tvbnow,bttvb4 M! Q/ J! r" x8 Z+ | T. ]
三、掌握知識、充實自己：多閱讀有關營養和健康知識的書籍、雜誌、報章或瀏覽網站。# K0 h, n, a) ]7 Z, H3 G
$ G4 [. l# e# T8 }2 y* v# Itvb now,tvbnow,bttvb五大色系蔬果圖7 j/ ]9 z* {" Y5 W5 S' Y% i/ {
tvb now,tvbnow,bttvb. I( \9 v( n; U5 j
備註：% u: H6 T3 e% B1 a( c5 D( F- }' f' @# i
7 q' m9 R1 b7 `8 S$ j◆外圈～蔬果種類
; e4 x+ Q ^5 h$ t3 x+ H2 u( i; s" Mtvb now,tvbnow,bttvb◆內圈～該色系蔬果所蘊含的植物營養素. k% b3 R) p" @/ b
◆中心圈～該色系蔬果的健康效益
' ~% Q1 @9 q! W2 M公仔箱論壇
( `7 ?; x8 F& ]# M+ x5.39.217.766 q* _/ {- c q- k. ]
4 w7 C% @. Q7 d X5 h/ L
5.39.217.76# [+ W; S+ B. y5 m1 N
# m9 `9 A' E6 f. ]" e |
發表於 2010-12-5 09:20 AM
| 
