在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。2 s: ~: p: d- F- ~8 P9 F I- G H4 k
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新鮮材料 精心烹調tvb now,tvbnow,bttvb' I! Y9 _3 O" F0 D' V x. Y: C
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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, v* E9 L: c. o) T9 A: v. v+ o5 ]3 ltvb now,tvbnow,bttvb名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。3 [ ?( G5 d: c/ p
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Info 樂農! S, {9 b3 t) J) N* E
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 w6 K) ], C: J* o; X; W
營業時間：11:00am至10:00pm2 i$ s7 s I9 N5 t# v
交通：港鐵灣仔站B2出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* c) r4 k# j( y+ n5 S2 M
平均消費：約$65/位
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味道天然 配搭多變. c# L6 G% n( H" |; S& a% H2 a
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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9 `! a% ~) S) X G7 n公仔箱論壇Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 N R4 Q3 I$ [4 I& \/ M, |
Info Yogurt Mix
# ^% r3 |) L2 E7 S# ~公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道tvb now,tvbnow,bttvb# f; `* u0 C K+ O2 `. O( V
營業時間：11:00am至9:30pm
+ u+ }( |: y' m' f公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站A1出口
# C u" A) n- B8 i平均消費：約$35/位
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0 k- x2 J7 O/ M0 u: T$ F) q紅酒燴葡萄乳酪$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 {* V y4 K l8 Y9 u, P
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。5.39.217.76- Z6 `+ H' Q- p4 \0 p0 W% d; R
/ ?. z1 N/ Y& D# z. N4 f4 {柑肉桂花$35
r' S: S$ m7 r7 q& [ p9 X) utvb now,tvbnow,bttvb柑肉配桂花凍，清甜不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) U+ m" o* _3 \, r
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燕窩木瓜乳酪$58公仔箱論壇' I( F4 o" Y; }7 K O7 r+ m
清甜爽口，特別為OL而推出。' h) H& F7 n2 S
) ~$ X" T6 F9 F7 d4 p9 ]" }! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗咕嚕古菇 $220
8 R, C& b& [8 [2 {2 s日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。公仔箱論壇" B W3 l: l/ C2 Z. Y6 p/ I; P
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流沙餃 $38
# I7 l3 j F8 u+ I8 f即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
8 Q5 ^/ k+ v8 [( [0 Q9 X6 ^6 f5.39.217.76
, E: N" Q. E0 Z/ b) ctvb now,tvbnow,bttvb健康炒飯 $68
1 }' q0 V) P) g9 e, ?9 k: H7 ~5 E' _加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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