在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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新鮮材料 精心烹調公仔箱論壇: e; G$ G2 U0 {4 P& a6 G
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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/ [9 Y' e$ i- a3 O+ Q! i1 vInfo 樂農公仔箱論壇* S0 }' f2 z4 h1 }9 t) ^
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
8 t9 w7 z( U" |( x, N& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11:00am至10:00pm
3 N6 a, |# E) V0 E. t! Ytvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵灣仔站B2出口; U, |" O2 y0 r4 l8 h
平均消費：約$65/位* o5 \5 W) V2 A" ~3 n T8 [
1 e- A7 t; r* k9 m; L# k M味道天然 配搭多變tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 L- }9 I1 C8 i0 _2 \/ `" J/ c4 k
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
: P5 v6 h5 }- o4 m/ h8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info Yogurt Mix
. i5 J9 Q0 W5 v9 h1 l, C+ utvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道4 ?1 \0 c; g! C f! }' A, s
營業時間：11:00am至9:30pm
4 z1 V' `$ |. I9 C, v) m9 X5.39.217.76交通：港鐵灣仔站A1出口
* h0 E% Z) {" o. n平均消費：約$35/位
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; ]6 H7 B* F5 [. e6 y5 N紅酒燴葡萄乳酪$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 |% s2 C3 J: r H; q, D
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。# R" u4 E: D2 i
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柑肉桂花$355.39.217.763 u( m5 z3 \- r1 h: i3 `6 ^; M5 _/ G a
柑肉配桂花凍，清甜不膩。/ [ J2 O5 \9 E
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燕窩木瓜乳酪$58
' p# J9 [+ j0 T/ u- G: q! V! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清甜爽口，特別為OL而推出。tvb now,tvbnow,bttvb3 z C, E9 s+ P* P& o6 Z1 }
* N8 {; W% q( R焗咕嚕古菇 $2205.39.217.764 G! C9 o( A/ P7 V. r
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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流沙餃 $38) G1 Z' a$ `9 k6 j) j6 c' J
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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健康炒飯 $68
% e* T7 @6 }" y7 R* S% J9 vtvb now,tvbnow,bttvb加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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