[美食介紹] 法香煎鸡腿肉

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原料：5.39.217.762 x1 c( w9 c$ V1 {" G& G
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
) R0 l5 j$ ]1 y$ ]% P公仔箱論壇小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。/ C+ C$ {# h- f3 C

, C' x1 J$ b( G% l2 |: ]' o- G做法：5.39.217.76& y+ I& W3 c" @. e
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
- H7 l1 O" h6 |/ V/ l2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。公仔箱論壇) Y6 u% e" g4 f0 V& c
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
, J5 |* i: d4 d2 n3 o4 [/ C$ K4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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