原料：5.39.217.76+ {# g8 j* {7 h/ q& ^( z
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& Y/ n" r5 w3 b3 W2 W5 H1 y0 a1 B
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。# Z% K( z" J) r/ I3 q# z+ M4 @
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做法：
& Q0 F+ p( y6 {2 F0 A2 w& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。! b# w- Y( Y0 B
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
7 x1 `! J! S7 I, c! I, o4 _3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。1 T$ L- f% |! a; H' A
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。5.39.217.765 ~, N; n7 U$ T. b1 x
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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