[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。$ w1 N* e) a/ N* t) \" ^1 D
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0 U: w* b+ T! x: B8 K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面介绍做法：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。6 R8 L+ I' k& m' p

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做法：
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。5.39.217.76! m6 [) T/ L. h& J: {; O, n
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; D. P/ c8 Z  p3 }6 [7 N" ~5.39.217.762、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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3 T7 i( ]* \( d& Q公仔箱論壇注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。