[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
5 f1 H$ D" K$ c8 s, v4 U2 Z公仔箱論壇　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
# ?+ k$ y4 u" [3 k3 M! f　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
0 s  U, P) z8 ?' y& F; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹制方法(两人份)：5 Q' f0 ?% O2 `, Y  D
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; J& ~- d/ D# Q- w9 _0 Q
       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
3 @! \6 ^2 N% ?, C" V/ t+ H　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。tvb now,tvbnow,bttvb# L2 k( ?5 Z0 I- W0 R2 f. G2 Z$ W
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。