[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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茄子1條
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, t9 o& e5 ]! n$ y0 Z乾蔥2顆
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新鮮龍蒿2束
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山羊芝士50克
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) N5 l/ V  D1 Y6 q0 k製法:tvb now,tvbnow,bttvb" T5 `3 C& r2 V" d6 P& C7 b+ F+ F
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ M- j  U" l: E; x1 U) ?2 I
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
% F+ T% Y  J$ R. a' o* u/ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
1 ?- A7 W! E! X; k6 w, g公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 E, |- V0 M' r7 ^3 w5 ]" j
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。