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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& C& i/ ?& C6 a$ F* s# Q* H) o
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
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w% e' ]8 K; G調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙9 G0 e6 o( [0 L. I) F6 m7 X" }
' ?5 t6 |+ H& k, ?9 f做 法
& f0 z, A! |& u; R( [7 B# ~6 r1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
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. d$ j, P7 ?& N2 }& K" B e5.39.217.762.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。
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, r6 ~& F3 U5 ]+ d" r1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。5.39.217.761 |& Z2 @; o y3 f7 q* I
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。* r! Q. ^1 f) G7 a j0 m
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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