[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	, G( \5 O9 ?+ ^; r+ c% `
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！公仔箱論壇7 E5 I$ q& t0 I# R7 I% O

材料
肉排 ( h2 H/ k* a6 B7 M公仔箱論壇	半斤公仔箱論壇6 K& n! c, C; G& |
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 - C3 v" Y3 H# s7 x6 {	半茶匙 + t2 t! E6 n0 d: b% C2 ^. ^公仔箱論壇
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ N9 a! d( o) L# M& ~2 B5 m$ a	1/4茶匙 ' }, r4 O2 \9 ~2 u8 a" Y! htvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 7 ^7 h8 X3 s. h. ~; k8 D公仔箱論壇	1茶匙   V) w; q  ~3 f. n+ D1 h
生粉 $ h5 X: X' x6 Q$ ~6 X- p# \	1 1/2湯匙 : R4 _( T7 n% p: r9 g% E$ ntvb now,tvbnow,bttvb
燒酒 : t+ Z- V1 H3 ptvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙# v  p5 z! ?! Y- J, J& S
麻油( N- T6 ~1 S4 T( E7 q	半茶匙 & Y3 D8 D( \+ @; S% s+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 & X& G  @5 Q# _9 m. O1 ^tvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; f0 Q3 Y2 v) p* |" g0 f$ g
蛋黃 ( E( v$ N% Z' U. n; y& B! q! g公仔箱論壇	1個tvb now,tvbnow,bttvb& ~% o1 @. Z% `& J3 h0 H1 ]
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調味料
生抽 + s" }: |4 R/ K6 h! N5.39.217.76	3湯匙 ; U, J+ G5 V3 k- G
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖1 O% z3 i; K; r% |9 I: S5 H	2 1/2湯匙公仔箱論壇4 W# T4 B5 R$ s1 p+ s
鎮江醋 6 h! u  {' I* U8 m5.39.217.76	1 1/2湯匙 - b  t. v" h, P" }

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 " e  o: d9 d7 q( d( o, n

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ a9 b5 _. g

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。8 M4 K# s. e! t! d