[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐/ H+ f1 f, Q5 D# N

8 H: P+ e6 ]9 K5 A2 Y
8 ^/ C( E. D1 s[材料]鮮奶 - 250 毫升
  m3 e6 l, D: _: A- qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 3 隻 + E- W8 N1 M) I! z
豆腐 - 50 克
$ T6 d  {5 Q- p公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克
5 k2 j7 f7 I! ?- D公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]7 V. g- O# C
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙
: s5 H0 U, c6 g* e/ b2 G  k  z胡椒粉 - 少許
6 `( Z4 Y) R. ^$ q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb   
- S3 s2 f! X/ b& A- k- f[獻汁]素上湯 - 150 毫升
9 L4 l5 }5 ^9 Y: S公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙 公仔箱論壇& ^2 _+ n2 k$ c% l" |9 _1 h* e5 J% {
胡椒粉 - 少許5.39.217.76, P8 K/ a: B1 _6 N/ A; i
tvb now,tvbnow,bttvb6 z# d4 A! |+ F7 g  P" h
  
/ d* d$ u% P4 ?; Dtvb now,tvbnow,bttvb[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  ' E- P+ [& L; e
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
6 r  N  I* O& m5.39.217.763.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
$ G" r4 U8 |0 u& G4 l4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。