對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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9 i6 m2 U/ [0 _2 T9 s《切洋蔥不流淚》
# n1 N2 p9 Q: Y, m★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( @. q+ q* W, n! [
* ] U6 @% X; `) G* v+ T公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
: b% Q. Q' E, U5.39.217.76 繡球般的切法
: c9 r3 x& Q" Q) j) p( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# D' _, m; |. I- O, d
★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。5.39.217.76 k) O5 Z9 ^4 ^: X ~: ~
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
v0 V6 X8 E, ]! N+ p/ R3 ]$ h6 c% L5.39.217.76★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
6 v, O3 I& q+ j5 T) Z0 Q& G公仔箱論壇 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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