對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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/ {8 {; A G+ I6 |( B' W 保留前端不要切斷
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9 Z6 q; V" [0 y0 b$ L' L3 |6 H公仔箱論壇
. T6 P6 q" t1 X: u5.39.217.76《切洋蔥不流淚》
n2 K& I: L: F★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。5.39.217.76 j) Y0 G4 \/ U7 N$ U# p! F
+ h) B* [9 X1 F5.39.217.76★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。4 u) `, D$ U& s; z9 K
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。7 G" ?$ a+ B3 `
 轉方向切細
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# s0 X7 T2 \7 w n7 r& |' \. E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' Q; b7 T+ u% n& V
 切成圓圈狀
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8 e2 P' V% B3 Y7 U% o《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇5 C/ ]6 \& C8 w& ]7 z1 |+ J
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
9 H/ C) e. b' z" I* Y5 H2 i; k公仔箱論壇 切成絲狀
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& U. ?/ o: `( V. ~% N5 ]tvb now,tvbnow,bttvb★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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