[中式食譜] 金醬油霸皇雞

nt1972

材料
3 [# M2 W% D0 }& m9 [& \$ W) `" [雞 [約1200克] 1隻
8 H9 W/ j" b" [1 ^' D% ?5.39.217.76薑 [切絲] 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 L9 R" Z' a0 _# v! d! @
蔥 [切絲] 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* }' F, k' d- j8 M" O" M" W
紅辣椒 [切絲] 1 隻' O% w2 m! }' ^% V: s: L5 B( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" f3 k* q2 y! E2 m; k

- U' K! h3 l! o/ J+ R! I醃料, {2 y& t4 g# ?
鮮味雞粉 1 茶匙公仔箱論壇/ p+ r) `# \& X
鹽 1 茶匙
% ?; Z0 s  F1 ~( w2 l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1 湯匙
! }- m4 `: i$ v. g6 g純正芝麻油 1 茶匙. ~: `) s/ [4 F5 e6 W: Y
薑片 15 克
# y- f8 O8 ^$ U4 x) K1 C, o* s% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1 棵
  i0 X3 R/ i+ R4 B* W% |6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& J2 }9 j3 ~8 P  y" g- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 n8 C" _2 i2 n2 p
芡汁3 I/ f$ y3 _2 G. v; c
金醬油 2 湯匙
  w' W7 B- {6 H" p  m, g3 \& h. Itvb now,tvbnow,bttvb特級老抽 1 /2茶匙
( A7 G- [) r! s! c5 d. G# j蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
  u3 W: S' T0 ?: S3 P公仔箱論壇糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; \$ p* P% O' ]+ ?
粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& I% {: T0 E. U9 t; c  B

! U3 n1 U6 Q* v* W3 ~% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p: m( W9 D% j+ H; I
程序
4 e5 Q+ y+ W4 Y3 R9 ~" O- ^" a1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。5.39.217.76, @! `+ a- j) ?: ^
2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
* Q$ l9 f& U8 V" _0 V5.39.217.763.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。
8 B) D7 v7 x$ R  J' ?公仔箱論壇4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。