材料
5 M ^. V0 X5 Y3 B1 f) n雞 [約1200克] 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: R' ]9 p: r# Z6 e( j
薑 [切絲] 45克tvb now,tvbnow,bttvb; X9 W# K6 h, {. z! d3 F
蔥 [切絲] 1 棵5.39.217.76# G! z6 N# l p
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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! {& b& r, b2 {醃料
2 B3 `0 y# _+ [, A, g2 e h! @' {鮮味雞粉 1 茶匙
9 ~9 Z5 c/ x6 [& L! H/ J' B5.39.217.76鹽 1 茶匙. [- i1 p {' P' n
紹酒 1 湯匙5.39.217.76; ~! S+ S1 _: {6 C
純正芝麻油 1 茶匙
( E. K1 r% B* Y4 V# M8 a# F1 ~2 R薑片 15 克, X- k- x k q7 u+ ~9 p! A
蔥 1 棵
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芡汁; j! ]$ a; L6 R9 x9 O) Q9 i. u
金醬油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]* D$ N ?- @; w
特級老抽 1 /2茶匙公仔箱論壇2 m$ F0 X, D* R4 U' [
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯0 d: [) o* O2 u+ O
糖 1 茶匙, E# q, w+ o6 g5 F* r9 B3 w
粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a b: W& S. Z1 i4 p( \
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: Z. V* W) w, b: L" j, {公仔箱論壇1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
$ R3 t, i- A) r" j* [- U" X+ Q公仔箱論壇2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
+ Q7 H9 ]4 c9 m; H, X3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。1 x0 |; d' g2 z) i
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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