[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
; t/ i; E+ P3 o  J& E' C雞 [約1200克] 1隻5.39.217.76: Y+ k" ]& W# e. W
薑 [切絲] 45克
4 M+ ?3 E) ]5 D7 f5.39.217.76蔥 [切絲] 1 棵) U' _% a" u+ F; }
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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! h7 k6 F2 A* F, a+ Q7 m* _( ~6 F( Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇$ ]4 A8 q) E& u/ c5 X6 [! B( O
鮮味雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 C2 l$ \) H3 H+ g3 A
鹽 1 茶匙
% ]+ F4 u" _0 H! g$ ^& Q5 ^8 \5.39.217.76紹酒 1 湯匙* O% o+ @; O+ U$ Q! H
純正芝麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' X/ y3 U9 q' p1 A
薑片 15 克5.39.217.76% h7 E. O, x4 `! ]7 e0 K) u5 [; n
蔥 1 棵
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* c& r: h# A" x; ^# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( X/ ?" O; j4 N" t
芡汁
7 o1 q7 Y, q+ Y9 R5.39.217.76金醬油 2 湯匙
- |) ]1 k8 @  }4 r2 A( X, r特級老抽 1 /2茶匙
, N  p; o5 j. V8 C; k; Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯公仔箱論壇* T6 B5 u: x3 i
糖 1 茶匙
% M% ^9 c+ C1 `/ q0 p5.39.217.76粟粉 2 茶匙5.39.217.76% D1 ^& D) T" }5 k2 t5 L" d/ R; V

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程序
2 ^( q8 ~$ k- R( J  S( A+ c7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。) N1 K' Z1 _. I) C: s
2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
$ m( B2 t1 d4 N; p0 j* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。' u2 \+ {; W' F0 J8 d
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。