用料: + i- [. R$ N. [. `+ z J- P" G
走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
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4 \4 {) z) l9 i/ m) y$ o做法: 5.39.217.764 A( i& R9 k2 \+ w
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ ~( V# ?3 ^- ~9 k8 m
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小貼士:
* c, ?9 \0 F6 Q* I# ]7 `, q9 ^8 D煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 _/ ~( {$ w& S8 `& k: N% r
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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