[中式食譜] 高血壓調理—粉葛紅棗瘦肉湯

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用料: 公仔箱論壇+ s0 Y+ T$ V2 D% h0 p$ d
粉葛1斤,紅棗6粒,生薑2片,瘦肉半斤。
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做法: 5.39.217.761 p. e  K9 W! f! j7 ~( }
粉葛撕去外皮,洗淨切塊;紅棗去核,瘦肉切片,出水。將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗,即可連湯料同食。
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此湯全家可少皆可飲。感冒期間服用,有助舒緩肩頸肌肉緊張。5.39.217.76& H' l. W/ m' q1 Q
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. A0 u# |1 s3 p' _" M( H6 n! k粉葛中藥稱為葛根,現代研究指出,葛根含有一種擴張冠狀動脈和腦血管的黃酮類物質,能有效降低血管阻力,增加冠狀動脈和腦部血流量,降低心肌耗氧量,從而降低血壓,維持氧的供求平衡.故高血壓人士不妨常用粉葛湯作保健食療。只要煲夠時間,粉葛湯並不寒涼。
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