本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯
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用料是:
+ g7 A: r$ a# g雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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% Q5 }. H# N. D" q4 h K) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 K ^; E' q8 z e: t
調味：
! Q" {& _. n! o8 Q0 W5 D公仔箱論壇純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。2 y$ @# D5 n8 E2 g
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做法：
: [+ N# y7 u7 Y# }( \雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。公仔箱論壇; P; J; ]& l$ ~/ f( F
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) R. q8 M* ^$ X5 }" ?% S1 R5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇' L/ _$ ~, P: q( d) v. Q$ l
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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