政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
9 K k+ l. \- q2 C8 l6 h' W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。公仔箱論壇: L5 y& e. O: Y; _! e, t& d$ m
/ x3 U) G e% n t- | u公仔箱論壇餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。公仔箱論壇; C8 A% ~& E# s. |5 w4 b5 h1 K* J& l
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。公仔箱論壇% G3 a: o! s9 ~; w/ y* u
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4 u9 q; Z- D3 h$ G' b: g5.39.217.76REVIEW公仔箱論壇; M% H1 e, S+ K/ Q5 S% K7 {+ r* [
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
2 T0 C, W* w n+ M% \! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：4★
9 X% e! v8 B5 F1 [7 ^) g' C公仔箱論壇必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed' \* d J/ U1 B8 L4 I1 d {
人均消費：午市$200、晚市$500
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INFO
2 S; i: y7 P* W+ Q- O4 b5 X/ H4 l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。+ [( ]+ w+ |' f; S# ~) f: @
撰文：林小琪
5 j+ i! n# {$ u" k U; `攝影：譚建章公仔箱論壇3 K& M* R$ o; o/ \9 O' m$ p: u* x, R/ [
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% g( T) g( I/ D9 O* h( N
（備註：逢星期日休息）0 _0 i2 v' ~2 ]# J" W
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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