咖哩蔬菜
* e# M8 C! O+ A1 o材料：
( q- `# J. v3 }1 |( I公仔箱論壇紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
; G( L* v; T" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許
4 e5 V" ?4 l* D# u8 v- w% K做法：
9 K( |6 ^/ p% R. z) F1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。5.39.217.76# L) F+ j J* @/ O5 S7 ]$ R
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。9 l+ o" D& x! F- U2 B9 X! C
3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。
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五色蒟蒻公仔箱論壇- P' f2 I; v" A: T' M- R& i: n
材料：4 Q: G( F- }; s4 e0 }
紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克公仔箱論壇6 c& Q$ _' o7 p5 B& d ]; u
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. `0 ]/ E+ R0 ^+ z$ a" e; P
醬油、酒各4大匙
. r3 w( S2 C, b3 P$ Y, \3 O: F1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
- \4 q$ p( ]9 V' R3 B5.39.217.761、黃豆前一夜要先泡水。% V. z7 R3 h- }( h
2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。5.39.217.765 C8 J0 A3 h9 n% _2 z( m
3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ U, O& }5 M0 L
4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。# h' h; O ~; a& M9 C# ?- @% k
5、全部材料煮透後即可盛盤。9 r/ d5 [5 ?3 R1 U4 u. G. H/ L) B
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牛蒡金針湯tvb now,tvbnow,bttvb) [7 t8 |0 n/ e$ h! _) g
材料：
: O/ H0 c4 R E. b' F* ^& \' d5.39.217.76豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克tvb now,tvbnow,bttvb- N( V! W, Q8 a0 q- E" x
調味料：
1 c: S6 Y6 m4 J, X5.39.217.76鹽、味精各適量、水5杯公仔箱論壇: @9 I' M& s9 G- g& Y, t0 J7 ]2 w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 {& s3 n2 f' p& ~
1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。5.39.217.761 t( [3 }$ N/ T( G
2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。公仔箱論壇' f! J |2 V& B7 i$ H. U
3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。公仔箱論壇# n6 v1 ?% B" U: q% P
4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。
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/ e# v: R, F3 atvb now,tvbnow,bttvb紅燒蒟蒻筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) g- w8 x8 Q8 t
材料：
/ Q* B2 \( d/ W4 U9 G5.39.217.76蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克9 P* I" m( w2 d" W
調味料：
- ?* O2 D+ C% s) S& A8 T! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量
% l. L0 s& m/ O2 w, s0 x做法：
. e9 Y/ T! G7 r, w5.39.217.761.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
9 F6 y& L+ p) `& _ j, Q5.39.217.762.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。公仔箱論壇# `8 y# f. w0 T7 V. _& e
3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。
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+ Y6 }" R; T# h冬瓜薏仁瘦肉湯
3 i0 z8 e2 b+ @6 K5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb, S- P. ~9 w% N# I" b; {0 o1 y
冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
: L$ | _7 A' Y: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 b3 Z/ e( f8 x+ d, ?5.39.217.76鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 I9 L* l! D8 t
做法：公仔箱論壇* Y% {1 e9 _( v' s; I
1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。公仔箱論壇3 A) G/ H9 b: |. {
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
& n6 i6 f8 F$ {) [. o- j8 B3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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