材料（大慨6碗份量) ： / r, L& Z/ S6 t5 Y( O* @2 S& }6 _, }
素翅 約4兩
1 l; x/ h* T, W9 | P& v/ k% a木耳 半兩
2 G! d% |" y4 B) a M& Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 5.39.217.76: I$ q: q& ` w/ |5 X9 ~
罐頭竹筍 2條 5.39.217.76' M1 r5 _( Z! |/ u
急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb* `( ] W+ `% e2 n6 x
清雞湯 1公升 3 ~4 ~2 s; r7 r& Z; U Z8 A
+ O6 ~; X @" S" o' r% a7 C) X2 Q8 d! e5.39.217.76醃料：
2 i Z) L1 U+ \- D4 ]/ u: k$ J3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
$ T5 I6 T' E/ [( W% D2 W公仔箱論壇糖 半茶匙
# d) \9 G6 F8 U- r燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 h1 H% d4 W! o! C# F
生粉 一茶匙
( V4 _# r2 ^8 R, g P" G公仔箱論壇雞粉 半茶匙 5.39.217.760 C: j& _: P( k+ ^' H7 `$ [: I
5.39.217.765 a6 ~; d% a! Y7 H
芡汁材料： , R. r* H, H/ y2 ~
麻油 半湯匙 公仔箱論壇* e" l7 R6 K, P, d
豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 Z w3 d4 {/ T% N# y/ S
生粉 1 1/2湯匙 9 P2 S0 h3 r- `
老抽 3/4湯匙
* C9 g; _! q! R1 ?# S5.39.217.76燒酒 1湯匙
4 [) r9 c- }) O3 k胡椒粉 少許
+ H& q5 J& x8 Z6 R3 I水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" E: ^ i+ ?. @' W+ |- w( D
鹽 半茶匙 ) h. g, c# X! |9 U
5 X$ X" O7 }9 M4 F2 {2 R" gtvb now,tvbnow,bttvb製作：
& P; R/ n K# I* `1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
# G( A" B/ R+ _! U- `6 n
7 `: E: I" f; o4 [' X5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
7 a% Y/ R% t( N
2 p! j5 ?1 e1 [2 l* B) n. I; l: mtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5.39.217.76* K7 o I: P) o
5.39.217.76% |2 b' e3 m$ p1 c; M4 O
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
, B$ e0 C* o3 s+ u5 D& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ `" M7 u- \$ n" B0 X8 u5 i
購買地點： 5.39.217.76" f( S7 v8 `( U& `" G7 E9 w; E
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
/ s7 H: \; r5 _3 Q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 " Y" X. S" q" t9 F9 W4 r: h
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
, f) ]' d: L2 r/ E% itvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場
+ V) \0 G+ s+ R" f( K5.39.217.76 |
發表於 2010-5-23 12:03 PM
| 