材料（大慨6碗份量) ：
) s8 p2 p6 f/ n6 B5.39.217.76素翅 約4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 K8 p7 B) x' N% p
木耳 半兩
# @+ }. z9 r: U. t* F) h6 p P冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 d# ^3 i* B8 e9 P1 U; P+ h
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇* R/ j$ M/ }) `# d
急凍雞柳 5兩
2 @+ Z, N- ]- a- i$ s1 |清雞湯 1公升
2 a2 O# {" }% X9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 X+ r! d) w3 l
醃料：
; F( Y/ x. V8 g3 J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
* A' y5 Q6 M; ^5 m糖 半茶匙 公仔箱論壇& q1 k6 v1 X! Q! M( K; b5 a
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.76: J% R" H4 Z* O: x6 @
生粉 一茶匙 公仔箱論壇* D% u& M" R8 l
雞粉 半茶匙 5.39.217.76+ U+ [4 i" V& f. |! f, s" z" y
公仔箱論壇, h7 f! W M% d
芡汁材料： ! r: E) P8 y# l, ?) G3 F
麻油 半湯匙
; h; v+ Q) w; B4 f! t! u& {0 |豉油 半湯匙 公仔箱論壇- ^9 W: m; F9 N9 |7 Z. B, [
生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 Y8 B. t% ^* I
老抽 3/4湯匙
5 W' U5 Z2 `, {5 l燒酒 1湯匙 公仔箱論壇- X1 e8 ?1 a$ d+ W: y( A, g/ ]
胡椒粉 少許
# m" D# B7 i, @& ]2 N5.39.217.76水 2湯匙
* }) @& B; T" _* g, Q8 G8 l% y2 ~5.39.217.76鹽 半茶匙 公仔箱論壇+ ~0 K; w6 ]5 I# n* ^
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製作： 5.39.217.76- I9 X1 @7 k2 a1 O
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 tvb now,tvbnow,bttvb' q3 O. Z% C; |4 I, Z
5 O6 s4 C5 h% X0 C% f3 z5.39.217.762. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 公仔箱論壇5 f3 ^9 |) o) a/ s0 H k3 e8 q
. m9 Z+ U6 a4 J# Z. b4 Y$ c4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點：
' c) F+ o; K6 Z% e8 j d! Y5.39.217.76素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
& [4 L4 }/ X2 o- F木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
- w# h9 {9 ^0 Y罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
% p! i2 h7 o( Btvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb* c% a F; C8 v( l# W( _! B5 V
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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