發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！
* _ c2 N6 q; S% P8 D% ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 }9 }3 q# c: i6 @, g
20 款 搞 鬼 雲 吞
' C/ G0 _3 }+ v3 {「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 T9 l' w: h9 d% G
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" T! ~) |1 T) v/ S' y- q公仔箱論壇■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。5.39.217.766 I. ?6 T: J+ L9 e
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+ J9 i0 R/ M) V3 X0 ]8 }* i0 n" Y9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」 & |( ~, O% q) b @9 S# v0 {
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唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ R1 r& y$ Y* \
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
$ u/ s; [" G: Y7 l7 v' G$ P以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。- A+ ?5 l9 I/ z4 b0 R+ Y
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漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
$ U% B! Q6 n: N4 ?2 r; L8 htvb now,tvbnow,bttvb棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。公仔箱論壇2 q$ m3 e, e- {' i; ~
- Z( I* G F0 v4 S7 `' p* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
% i( }! i/ J. b1 V) W( e3 F南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
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粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
7 T0 Q) s4 |/ I G公仔箱論壇一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。
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8 X5 B [/ J3 j公仔箱論壇鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19; j. } A X) a, _3 w' i
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。5 M& b/ j+ p' b2 o
% S* |" d% O- r# _! F鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23# x3 X w" i( D R& A
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
9 h" ~: X1 E1 W; f% D5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. X1 _8 z! q J: z7 ]/ G+ z
西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
5 n" l, |7 t# l% a: Y9 G0 j5.39.217.76保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
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0 Q# o S" @+ e& o: j- B. V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $215.39.217.764 ^6 l2 Q8 |" a* x" R( ~. A' l
番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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( @9 C ^9 G6 |8 k& c! jtvb now,tvbnow,bttvb粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
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2 W+ h1 Q, j' M! Qtvb now,tvbnow,bttvb食 客 伍 小 姐
! s4 q" t6 q* W6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( q# D7 f9 G J- Z% Q9 N2 O+ G
我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」 ( c0 S6 i# e+ W+ g. d
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣） 公仔箱論壇/ b6 |, J0 T+ Y" J/ V. A
獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
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$ u# o6 K% f1 M1 _9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉 森 記 （ 深 水 埗 ）
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: h9 \, S9 I2 a6 U5 Y% b) N公仔箱論壇阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉tvb now,tvbnow,bttvb9 }( E8 g% q$ Y$ d8 y! V
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。tvb now,tvbnow,bttvb5 B: v s M1 s, c& P
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I9 {) {# ]- k; w( V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永 華 麵 家 （灣 仔） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 x9 S( L' M* }: k
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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