 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。 o& K7 E- ~' j8 e" p8 g: F2 [9 N
3－4人份! Z. y! x9 s; s J
做法：3 \: i( F) w( g' I6 H# Y q$ j
1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
9 I6 i/ u2 w+ I) U( atvb now,tvbnow,bttvb 2. 葱洗净切粒；
7 z. e0 W) [. m! {0 D2 mtvb now,tvbnow,bttvb 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；8 T7 s* W* u4 \& M2 U; L9 a
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~* l& B, x0 L9 o
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豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。
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3 b5 `! S4 a2 d" l* s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
" w' }& g+ v3 b) C$ D* ? 黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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