一锅陈年老卤往往是家老店的招牌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 _' ?+ R" _5 i
当年我一直喜欢往真如羊肉店跑，& ?- i! N: F+ c& R& V
为的也就是那锅陈年老汤卤出来与众不同的羊肉；
4 g- N% v9 P4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几年做过一锅卤水，
8 j) Y* O9 f) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做的已经很不错了，5.39.217.763 J1 c; Y" {) U: q4 h
可惜保管不善坏掉了，
3 e" I' K/ W! F( ?9 b# F1 }5 T后悔很久～～～
$ u( K& o; P, h! B前些日子，
$ T+ ^9 X& p$ G0 z' I3 ~( y卤了一锅好料，公仔箱論壇5 e) \1 s3 Z) Z" K+ c
经过好些天的反复投料，试验，
2 G% F+ r5 N" G拿出来见人～～～ 8 {' V2 d" o- ~# ~" Z$ x! {" t$ t; {$ Y
锅底，
" [6 [7 y% _1 O6 T' `* Z水加上浓口酱油加冰糖加盐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; ~8 X5 P8 ^, z- e9 m' L& X
一些酒一些辣椒，
* C/ J7 O7 i5 z, V投了几个卤料包，5.39.217.76% @1 C" O6 D& G# F" [
外面有买，也能自己配～～～
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' k' ~* ~7 U6 C! _3 f) K煮几块牛肉煮到断生，洗去血污～～～ 加上葱姜，放入汤里，最小的火慢慢煨～～～ ; l6 i' x$ l* [/ }& C M
买只土鸡整理干净，
" C5 d; j/ ]" ?. a. b1 a0 j8 j开半扔锅里煮到断生～～～ 公仔箱論壇6 |* S7 x1 W, A3 G
洗干净，和牛肉一起煲～～～ 公仔箱論壇* c z2 i) ~9 h1 X2 y4 V2 }
煲三四个小时，鸡都烂了～～～ ' d9 F( f4 t4 x0 P/ Z
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汤渣，扔不起，放在冰箱里，想起来就去撕点肉吃，
# T4 ^* I) d$ Q5.39.217.76香得很～～～
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煲过鸡和肉的汤就算老卤水了，接下来应该好好保管～～～
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每天重复一次，用吸油纸吸去汤面油脂，
0 i# e W7 m' V% |把汤倒在另一个锅子里，过滤一下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* V+ x9 V5 c* ^/ C4 G( _) m" e
然后加葱姜辣椒酒煮开，自然放凉，
/ J7 i \: `, U公仔箱論壇味道不够的话，盐，酱油，冰糖，味精，香料包，轮番的补上～～～
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洗净剥了壳的鹌鹑蛋很容易入味，tvb now,tvbnow,bttvb k0 S! m: I/ s2 Y# o4 s
适合做卤水材料，
5 L5 c# `8 J9 K5 Q% L5.39.217.76放在卤水里，
! Z2 w: k1 z7 n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小火微沸半小时，
2 N+ d& g% k0 p, F+ U$ l6 p! x- |公仔箱論壇关火浸泡几个小时入味就好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% D/ J6 O, p$ u; O9 A9 o
我是拿它泡了一夜～～～ & _+ Z6 M3 X& {8 {& v" Z
) ], x; R: T# m' C& B8 y/ Y; v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ?) R3 n& I$ E
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3 W7 p% {7 W4 _. F4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜香味浓的卤水鹌鹑蛋～～～ | 
發表於 2008-11-29 08:21 AM
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