材 料 泰 國 金 柚 1 個 、 菜 油 1 湯 匙 、   / 蒜 頭 各 4 粒 、 泰 國 紅 雀 椒 1 隻 、 焗 花 生 / 粒 各 1 1/2 湯 匙 、 蝦 / 青 檸 汁 各 1 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1/2 湯 匙 公仔箱論壇# t" c$ F1 ~, f- h$ G9 N
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7 Q& Z3 R8 \5 l$ U公仔箱論壇1. 金 柚 拆 肉 ； 切 絲 ； 蒜 頭 切 片 ； 紅 雀 椒 去 籽 切 粒 ； 蝦 切 碎 ； 花 生 切 碎 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. a! p1 S; j8 i# Z9 E) ]
, F4 [7 p1 m* `% z7 `& v: h0 z2. 大 火 燒 熱 鑊 落 菜 油 轉 中 火 ， 先 炒 香 絲 ， 再 落 蒜 片 炒 腍 至 金 黃 色 ， 落 蝦 爆 香 ， 炒 至 軟 身 熄 火 ， 撈 起 吸 油 。 : b4 `- Z( I! Q/ L- n+ u- Y+ }* A8 @
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3. 將 絲 、 紅 雀 椒 粒 、 花 生 粒 及 金 柚 肉 攪 勻 成 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb( r1 ~) V9 { i) g' {; l- `2 o
. o" W+ @* C0 \+ m/ j' a% Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 青 檸 汁 、 糖 及 魚 露 攪 勻 ， 再 倒 入 （ 3 ） 撈 勻 上 碟 。
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5 x! @% z* x5 f8 t9 G' vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb) l6 T; [- Q; R/ w, D) D% L5 ?
材 料 炒 完 一 定 要 用 廚 紙 吸 油 ， 否 則 撈 埋 柚 肉 ， 食 落 會 變 得 油 淋 淋 。 公仔箱論壇7 C! J7 A% q/ N( E& a# r
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發表於 2008-8-18 01:42 PM
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發表於 2008-8-20 02:04 AM
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