[中式食譜] 藕片炒雞柳

zactlion1899

雞柳半磅
, `$ D, u8 q* h( j: A) G' s紅椒半隻
3 [2 C7 ]& E' L8 R. Ztvb now,tvbnow,bttvb青椒半隻
5 j' V" @8 e& d4 u: Qtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕1節 tvb now,tvbnow,bttvb7 u" K( F) w; Q# i1 a5 h
2 1/2茶匙豉油
9 s/ n+ D* ~8 Y; t0 S8 G/ G5.39.217.761茶匙生粉8 T0 l4 q& U6 v4 v

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1. 先將紅椒、青椒及雞柳切絲、菜切段，備用。  
& Y. n, t1 u! Y. ]2. 為免蓮藕切片後變黑，可將之放進凍水內，備用。 1 U: G) _# A  s5 k
3. 用橄欖油起油鑊，將雞柳炒至半熟時，可放進其他材料繼續兜勻炒熟。最後以豉油及生粉埋芡便成。