[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料
5 r% a; z3 N# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
) G4 g0 ]( Q# q, q/ B$ S7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 h1 [7 W9 m( U2 v$ Y& {

1 L6 P% @$ Y: X做法
. z; M/ H- `; I& F# y, [' V' I! \0 U6 p1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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) T9 X" T9 I/ o% W' w2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
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/ [& n2 a' F7 j; x  ]# N3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r* c! V" n. r+ t0 G' C

. Y1 H: i( Y" _: g! s7 htvb now,tvbnow,bttvb4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。公仔箱論壇! [! h- r% t$ X( ~

joeybibi

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