[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

nt1972

材料
- U% C& K6 O; i- {1 F公仔箱論壇水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
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1 E: P+ }. x  \# S9 y: f做法
: X! R, U" p8 `8 f5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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1 o- Z8 d8 S5 \( i3 |% |# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。公仔箱論壇* M. Z) E% _4 ]' u' r. S' {4 P

" N$ w( [5 x2 U9 `9 W* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
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- {) R4 z/ ^  p, a5.39.217.764煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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joeybibi

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