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洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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3 @* R+ O4 W. N' R3 m! S4 U5.39.217.76做法
: A' o2 s* `. h; e3 V0 h1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f% X3 S4 g" k- |
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2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& f; T1 P* I5 x
- @; `4 I$ I4 Z9 _; w$ U5.39.217.763.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
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3 p5 v2 ? r2 R1 Q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" o: A: N$ g ~% b7 a茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。tvb now,tvbnow,bttvb0 g x3 g- u/ d6 D2 P% J
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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