材料
( _$ S8 _5 h) A, P% M公仔箱論壇洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許5 S1 ]! X l2 J+ `7 p
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2 L+ K4 F% A4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& y8 T8 U6 B4 {+ ^# O公仔箱論壇1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。9 p- s S# C7 K$ m
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2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。: a( L0 U& q8 v9 A
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3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。3 j( ] O; t& {
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& c' t& P0 {8 x7 H7 l, a( ~5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 l( q8 I7 f: \
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 V8 t2 j8 u$ S
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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