越 南 班 戟 （ Banh Xeo ）

net432

越 南 班 戟 （ Banh Xeo ）

$ M' F2 a* d+ A$ W# d. `$ h, ? 公仔箱論壇; U8 j0 ~, z) U

0hr15min
, N  T+ S4 r; [' M' e4 人 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb7 T: d- a5 J- e/ q0 E

" m7 s! O2 Q& g9 ^$ o公仔箱論壇YouTube 經 常 有 片 介 紹 由 芽 菜 、 豬 肉 及 蝦 為 主 的 越 式 奄 列 ， 講 究 香 脆 、 熱 辣 ， 遊 客 和 本 地 人 都 很 喜 歡 。 香 港 某 些 越 南 菜 館 也 可 吃 到 ， 通 常 叫 「 蝦 煎 餃 」 。
: H0 z5 O( W1 b9 Z0 ?  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]) C# o) ]" v/ c6 _* y7 \公仔箱論壇材 料瘦 肉 片 550 克 、 去 殼 中 蝦 550 克 、 細 洋 1 個 （ 切 絲 ） 、 蘑 菇 10 粒 、 芽 菜 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 1 1/4 茶 匙 、 薄 荷 葉 / 萵 苣 各 少 許 公仔箱論壇! c8 K. s6 X6 t! H4 j2 w
粉 漿 料 ： 粘 米 粉 2 杯 、 黃 薑 粉 1/4 茶 匙 、 1 棵 （ 切 粒 ） 、 水 2 杯
7 P" R# }! v# ~+ S& o8 ?& atvb now,tvbnow,bttvb
4 \- G; o# c: E8 I3 Q& Q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法

8 {3 a9 E& t& P6 _" u" c5.39.217.76 " z6 _6 e0 L2 v+ K* }6 A

1. 粉 漿 料 拌 勻 後 備 用 。
7 Z9 x4 P* {6 W" y7 r% @: f7 g
" t6 }7 C. T$ j* _- I8 b2. 以 油 起 鑊 ， 煎 香 豬 肉 片 及 洋 ， 再 下 開 邊 蝦 、 蘑 菇 片 、 芽 菜 、 鹽 及 黑 胡 椒 ， 煎 至 半 熟 ， 下 粉 漿 將 鑊 慢 轉 至 粉 漿 鋪 勻 全 個 平 底 鑊 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ ^2 U" B# o( l3 K

3 z  j9 [; g) J$ t0 {" {" E4 L公仔箱論壇3. 鑊 蓋 ， 以 大 火 煎 3 至 4 分 鐘 ， 待 粉 漿 煎 焦 至 深 啡 色 卜 卜 脆 ， 剷 起 一 邊 對 摺 成 半 圓 形 後 便 可 上 碟 。 3 p4 `$ ^% t( C9 k/ x) }

' L( Y/ Q$ B4 ^% t. o  A) X2 L" \4. 吃 時 可 伴 薄 荷 葉 及 萵 苣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J  g; H$ V2 `4 ^9 b
公仔箱論壇# J$ }, h$ @0 O1 @$ \
貼 士大 火 煎 至 一 面 全 焦 極 脆 ， 是 這 班 戟 的 精 髓 ； 留 意 揭 蓋 時 要 極 手 快 ， 否 則 倒 汗 水 滴 落 班 戟 便 前 功 盡 廢 。