[中式食譜] 蟹粥

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材料 & g/ ~- r* u9 n/ @) O5 P

1 _5 P8 d/ ?; U1 [9 M7 s$ R5.39.217.76膏蟹                2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 S: j: I8 G1 E- T7 @
米                50 克 7 ~* D8 B  y; _$ i/ @* [! ?
粟米                1 條
8 k$ w4 }' K; y0 c6 s清水                1000 毫升
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% o7 E; C) W) O$ [) |* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:  
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鹽                 適量
) @" D4 o4 l' A) X公仔箱論壇胡椒粉                 少許
# G5 T: w7 p! s* R3 _. m$ \& mtvb now,tvbnow,bttvb醋                1 茶匙 % g7 N5 k+ O& H5 u  ~* t

: X! W2 [- m1 O9 {公仔箱論壇製法:  tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 X' k, M- j0 R7 q

: t5 H; Q( |) I1 t# I. `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
& M6 [& x3 h" ]2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 1 W: t, @; B7 d& h  D$ e
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
3 `! q; q  i6 K& j5.39.217.764. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 9 q8 I0 k5 z; @4 t% |3 s# v
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 公仔箱論壇/ p6 {: U7 P& y7 R" S. p
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 - F/ P3 S5 T5 |. t5 J6 j4 ^
7.加入調味料煮滾即成 。