材料
/ F! O2 j' }% T4 G3 p' t5.39.217.76薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許2 p% E1 S# L) Y/ ]- B
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1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。
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) Z0 ~) j8 o: k+ }* ]6 W u0 I9 W公仔箱論壇2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。' D' E" j8 r& l2 _6 q; M" a1 y( k
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3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。公仔箱論壇2 P G1 V5 u" }) g8 S: m4 q" Q* U$ O
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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