材料
; H. z/ M k% s J公仔箱論壇麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯
# h2 c' R6 n1 H- ?8 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% Y/ X3 z. {5 h% o1 x, Z
tvb now,tvbnow,bttvb; k' y" ~( _, w! m. R6 c) f
做法
7 E6 ]/ \- I* T1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。
8 M7 i) O5 b/ d# q# r. g7 B$ T9 k, h公仔箱論壇
% j( i1 p a! A& i m5 i2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
' m1 K9 Q1 h, s6 h4 s$ P5.39.217.76. e0 [8 p3 C- ^% p
3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。
8 L& U! X3 ?4 }# T4 S
# [" t$ Y. e' v Z6 Q% |tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。$ Z5 D- j! n% J2 F' O
tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 N; g! t+ @! q1 O0 Y+ U5 b
/ R* U& ]7 ~- J" P貼士
9 \# j2 C9 Q( h; E$ t6 Y搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
| 
發表於 2011-1-31 10:09 AM
|