Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。! ^& ?3 G. X8 }0 z+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 @: J' r3 _( \+ y
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 b/ t7 j* C# m2 v: Z" V: O- h
% v! _4 Z2 v ]: C* x
餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。
2 M4 k# J# m2 X( O: c" d
0 z2 r/ E; A" f9 g高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。5.39.217.76% k! ]% ^, z: \5 O1 ~3 b3 ^
1 d, u7 W* |; F0 O8 ]公仔箱論壇3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。5.39.217.76& ^ Q7 J& {' S5 T- O
) J7 v, h4 t2 M$ Y$ c' C" ~, _5.39.217.76李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。6 A1 a; @3 ?9 |0 `/ @
" z' G4 e. W5 g" m0 J1 K公仔箱論壇“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
5 y. Z% n4 _8 l, B- y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |( O' x2 W/ n0 E: m- ~免費送湯與水3 {/ h& j3 O' o4 {# u( u# I
/ ], F }7 k- S3 G( N回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
! M, p) s- m9 @' t+ M2 R' o
! g9 p$ {8 I& S2 h1 }" B F公仔箱論壇“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
3 u! b: I% x0 Y& C5 f9 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) U* Z% i5 B: q7 P( I
他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。
' ?' W6 B. v% l2 n$ O9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F z0 N3 K; j$ T" N“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
" Y7 M, u9 N! L, }+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: }5 Z2 Y* K3 ?3 F0 X
Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。/ H$ d0 H; D& d C- j: R9 P
' V9 W9 T8 m. G) h9 w“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
1 j6 Q/ ?; S' b5.39.217.76
1 ]6 U+ K& o. iFusion Cafe
. c' Y7 r& {" H; _地址：71, China Street, 10200 Penang.公仔箱論壇$ }* T( A6 m' j" S" U3 ~0 C
電話：016-418 5530tvb now,tvbnow,bttvb( L# f1 B @$ n2 M7 f; n
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 