材料：公仔箱論壇+ E9 h! J( X1 Y# U, N
橙1個
& D5 G, Y. j( j7 Q' l鮮鳳梨肉120克
( s! R* n" [/ _( o# |: y/ [/ l玉子豆腐2條公仔箱論壇, j+ B, c x0 H
青椒120克$ Y8 _1 Y# x+ R4 ]
紅椒30克
. n1 ?& t( G H& w! \7 G% F! D' otvb now,tvbnow,bttvb 咕嚕汁料：
# a; ^* P1 @+ w( R8 v1 {$ `% j片糖（煮溶）2兩
8 K$ S3 g5 P) C: I; a公仔箱論壇日本醋2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' m6 V- I& f @1 L8 o" i2 m
o急汁少許$ s, {3 O. B/ ]0 T8 }6 U- ^
OK汁1茶匙' j/ M7 P+ z d# ~. X% h
浙醋2湯匙
4 v2 b a; ^% i, J5.39.217.76做法：8 {, ]7 }7 U1 J4 [
1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。: z' N, t! {- {# k
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。+ T8 {; e$ j/ {3 z9 c& o3 F4 ?
3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。公仔箱論壇8 w" `9 y2 G: p6 k6 I
7 h8 \; R( K0 @6 T6 H小貼士：
; o$ l1 m& L. P, n' K! i5.39.217.761. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
8 }; E7 `/ f8 U4 H3 j2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。5.39.217.76, H1 U7 h% H6 B2 h6 H' O
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
; E X6 z0 R( y5.39.217.764. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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