[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。8 _5 |  U, s& d  t! }
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! z& F5 O3 g% K6 t, Z" {" C9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面介绍做法：
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椰子炖鸡：
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% g' B- l; ^( Z; _9 ?5 L5.39.217.76配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
, C4 M0 W; T% K/ I8 [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# \% H2 s- v$ _

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做法：% o. G3 X( B. {+ J' i

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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。" w6 n5 l) q, o$ C, j7 W
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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1 ~( Q7 e. e% Y' j7 }8 S3 c! A注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。