 | 牛腱:400克 |
 | 海马:一对(一公一母) |
 | 鸡爪:6只 |
 | 红枣:6粒 |
 | 元肉:6粒 |
 | 生晒参:1根 |
 | 姜:2片 |
 | 水:5碗 | 2 T. m' z- K0 j; C/ v* @
平时生活紧张,日做夜做,难免心悸不安,元气不足,想补血安神又降压,最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制,各物相互融合,化作浓浓汤水,清香可口;牛腱绵韧,蘸酱油食用,两颊生香。* f1 i% n, o1 d0 ~2 E0 F! k$ C
做法:
' I4 @7 t: V$ }; W! z% n5.39.217.76 1. 牛腱洗净切大块,汆水去腥;公仔箱論壇* [- `% u6 k* {% ]; @
2. 鸡爪去黄色趾盖,汆水;5.39.217.76% I, a6 j. Z/ E3 D F1 h
3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 L/ j1 }" x9 c: M1 e# }2 `* b
4. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味饮用。
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8 K3 Z' b/ K" l( }* @# F I ●靓汤心水
8 @: r( y2 S9 P) F公仔箱論壇 1. 生晒参药性较平和,适合大部分人食用,但如果还是稍嫌“太热”,或家里一时“没货”,也可用党参代替。公仔箱論壇! r W; }! b( j
2. 海马一般都是公母成对购买,肚子大的是公,小的是母。如还是没把握,可请店老板帮忙。+ h; C# a5 t$ {1 B! ~
3. 鸡爪除去黄色趾盖后,注意别斩去趾甲,因为保留趾甲有助防止鸡油渗出,保持汤水清爽。 |