三 杯 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 R/ m. Q% J1 y1 W! b) }
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1 m* ]# U% o6 D5 j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb完 成
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Taiwanese Stewed Chicken% e! Y( G% d- Z3 n# p) m
材 料 ：
_3 x+ [3 ^9 P8 M+ w5.39.217.76鮮 雞 1 隻 （ 小 ）
! g& e, W2 z, A# e1 U& F5.39.217.76薑 茸 3 湯 匙 5.39.217.76. ^9 o! u+ r7 Z; \* e" ?9 m
蒜 茸 2 湯 匙
5 f1 b8 i) n {( _公仔箱論壇冰 糖 1 湯 匙
7 v1 X2 `2 I8 [) [1 A6 H W5.39.217.76九 層 塔 1 條
' ?% L2 Z; F* [+ V辣 椒 1 隻2 y: A. c7 H- L: A5 p
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; F5 J: I0 Z: t. Z Q4 |. Y$ y. ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料
# I% J3 y1 p; ~1 [$ b& p) z1 k公仔箱論壇Ingredient
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9 l% Q# p( `2 j/ p8 R: y/ m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 T' `9 U& D" [- H
1. 鮮 雞 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 R: A5 T0 E
Cut chicken into pieces.5.39.217.76# B7 D8 ]6 v9 j
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& o' q C1 t. V/ k! ]: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
: u, t8 p2 t" o/ z$ L# }2 VCook chicken until sauce dries.公仔箱論壇' s; ~- ?$ W( e9 M9 Q& V( V) f! V. l l+ ~
5.39.217.76( ~2 Z. J9 M$ p3 B7 y2 u
6 Q1 `3 g) m0 V3 L5.39.217.763. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。
- O H1 O; t% e& _. O2 Qtvb now,tvbnow,bttvbAdd Thai basil and chilli.公仔箱論壇, ~" a* y+ ^- I) _3 Q
, u8 c% R5 |$ T ?公仔箱論壇
0 |3 q" w+ X8 Z" s4 X/ ^5.39.217.76
9 Y3 w0 l+ Z3 T6 @8 V芡 汁 ：
: q R, r. P3 ~; B0 b) ~3 ptvb now,tvbnow,bttvb麻 油 2 湯 匙
& G/ I0 [5 e6 W) m% X1 F3 t米 酒 100 毫 升
) c3 Q* L9 q8 N& [. \豉 油 4 湯 匙 " m8 l2 v) ? C! @" x
老 抽 3 湯 匙
/ j, O5 ]4 e: i; O3 f0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A. U7 E( X+ H( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 O1 S/ c" Z! x) C
1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 1 t/ C+ F$ B: @
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 公仔箱論壇7 f" D& b& F4 P9 r8 p }
3. 預 備 芡 汁 。
E1 r0 p4 d- q4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。
" m8 q0 ~% E/ p# m- Q* Q. J7 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。
) h H; _) s/ ^& Y5 d7 q! w+ D' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 {0 @5 ^. x6 v+ a/ L+ r, l+ D
Ingredient:5.39.217.767 X! v' o1 `* {. m8 u2 G# P
1 Fresh chicken (small) tvb now,tvbnow,bttvb. [. W! o, _1 X( i
3tbsp Chopped ginger tvb now,tvbnow,bttvb ^1 T f- J! U# I+ u: W/ I
2tbsp Chopped garlic $ g7 W. e4 i! a# C9 ?! K. V) d: g
1tbsp Rock sugar
0 R1 \: E5 e3 m公仔箱論壇1 Thai basil公仔箱論壇% O" t9 }$ u' s r
1 Chilli
2 m' t1 @4 o/ b, `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 t) r# J/ }6 ^' t' [8 E: d/ [
Sauce:tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" S+ c N! g4 y
2 tbsp Sesame oil
8 f1 A0 G; s4 \/ R) atvb now,tvbnow,bttvb100ml Rice wine5.39.217.76, b+ t2 a( m8 C& E2 ?
4tbsp Soy sauce
9 Q3 s0 X* I0 u& `# Q! O( t1 T" F公仔箱論壇3tbsp Dark soy sauce8 T' c3 w8 _1 ^ ?1 Q5 V, j$ t
5 f' h! @ _+ p" eMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' ?& x; q4 S
1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces. tvb now,tvbnow,bttvb9 B9 K. I1 W- N" G8 l8 F
2. Crush rock sugar. Dice chilli.
+ F7 F [8 Z4 J1 r2 g* p9 s3. Prepare sauce.
2 d0 ?1 j8 L/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J+ E! V8 [) B' ?
5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.8 p+ f- P1 V% t# G0 U
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- S( }! p, O! j o5.39.217.76心 得
* G' m+ T4 k- u$ o! q( Z0 D1 wtvb now,tvbnow,bttvb九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。 公仔箱論壇+ _# M% T2 ?* y; z
Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.
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: y! A' Q6 }2 g/ N+ itvb now,tvbnow,bttvbShirleyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 \ J4 S* d! s- [+ L1 F' k- h
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。
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發表於 2008-5-20 08:01 PM
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