潮 式 糖 醋 麵! w6 x" N) G6 ]2 j2 m% `8 m
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: l8 l# a; D; k; N: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ |6 m) X: J B# H$ v. l7 l1 i
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
$ N6 w5 K+ V; ?材 料 ：
6 B- s) z& R' b2 |' H全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 公仔箱論壇; C$ F! l! C0 F& ?9 C
雞 蛋 1 隻
$ S; j3 A7 ?5 T$ ?tvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb) o2 y7 s' d" B6 i9 [: M* H7 l$ T
鎮 江 香 醋 適 量5.39.217.76/ i2 L! I" V$ L& k% m- R
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材 料
. |! s! B- I: z1 M2 A7 Stvb now,tvbnow,bttvbIngredient
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 0 |; t! @! G: k; `# e P
Beat egg and mix with vermicelli.tvb now,tvbnow,bttvb# t W _8 E' F4 V9 `" L( U0 `+ X
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2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 5.39.217.766 |/ q2 B8 Q" S8 f U! p
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ A5 E, ]6 U* ^% P9 B. o f
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做 法 ：
0 ^3 f0 e( v2 S& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
6 V* m" O5 c V" E* ~. v hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 & _* d1 G9 ]. J* D! A; f. I
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 ! ?; A9 K- P5 o5 J" {/ p2 B
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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- u* _* B! ~8 A9 CIngredient ： 3 Z1 T- u/ L- ~- W
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli公仔箱論壇* r+ T! ?- i1 L* ~% r. V4 ~
1 Eggtvb now,tvbnow,bttvb# {! U9 R9 `' b. N4 g" z: I
Pitch of Castor sugar
: s; x& s$ v% T6 [: {( H" Ytvb now,tvbnow,bttvbPitch of Chinkiang vinegar
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% I0 V; ]5 ~9 ~& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method ：
) Z$ `/ L% A3 e9 V+ ~/ k! {tvb now,tvbnow,bttvb1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
( w* ]6 J: B$ v2 R$ O公仔箱論壇2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ n% t& p. C& Q* x! V$ v9 K/ d
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.5 i V; }( z( ^/ Z( H1 L9 ?2 s7 r
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.tvb now,tvbnow,bttvb. G- |6 t4 D6 K6 k% T
心 得: e! @0 W# M4 N
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 6 H0 j6 x7 Z: |# S" i8 c
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 |, f" S6 l. |% D; b9 n
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Shirley
. d) z; g' s3 H+ Y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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