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+ g4 O* p ?4 T! Z. d* l ^. ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& m, u/ V( x7 W/ M
奶漿
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* b" }. S) D2 q- v, ~2 s' g$ {9 K5.39.217.76淡忌廉/鮮奶油 150克
0 Q+ Y& T+ c7 J6 ?# J: d7 v牛奶 50克
0 U. t8 Z* A$ U$ u' W; Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 33克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& }% {. N: n" S: O8 g9 k/ C- a
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)公仔箱論壇- S1 h# v7 ~& J. I- P9 `
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
5 @0 |( b! F0 B+ m) F+ h0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬, ?" s2 ^! l( t6 v/ C5 r# `1 K
4 a' A) ~% F+ {; g5 p, g. P公仔箱論壇*士多啤梨/草莓 puree 100克 # P: C: r. n1 A, }% t7 e* J7 x6 W& U0 b7 L
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
/ Q& e/ n: d }' w& E1 e砂糖 25克
+ V, j) x2 \0 Q8 y) x* Btvb now,tvbnow,bttvb
# k# T8 L0 g6 ~, ?( g2 M. O/ u8 h公仔箱論壇裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
1 W/ }7 F5 W* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' @( s/ V7 E8 b+ ^5 h( T$ I
公仔箱論壇7 z& d7 v) W5 O
做法
; ?- m& e5 i4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n: q4 A+ e5 Z) D5 c' E1 l*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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2 c3 E- t# {' o7 j' i$ C, e製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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6 w& N }5 p+ K6 O; ~- d將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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2 b& |% Z6 e2 c製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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- |, E# f m7 ^% W# `8 T7 B3 K公仔箱論壇將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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