「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。公仔箱論壇) i k% m6 j8 ~' ?* g
9 P3 p; n; M6 u4 P( {+ T高品質蛋白質有四大類食物$ h+ ^/ [* ~4 Q$ d
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, W- l- p; ^8 j" ^公仔箱論壇黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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2 r, b Z; o- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉與海鮮類。tvb now,tvbnow,bttvb! k7 e+ k/ o0 M8 N' g1 |
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蛋類。
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# G4 L5 o9 O, M& \8 D* b9 g肉類：雞、豬、牛、羊…等。tvb now,tvbnow,bttvb2 t- [3 v/ S/ a4 k6 Z7 i
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3 y3 E# H, Y% Utvb now,tvbnow,bttvb同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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& J& S2 J8 \4 s9 ^6 a) t: T) s6 r黃豆類食物對腎臟具有保護效果tvb now,tvbnow,bttvb" j0 r6 ~0 i, r1 U/ I+ \
: @) {" G8 N4 P. o黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。7 |' A8 G: z$ D% z
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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- B |( q6 v2 K$ Q7 Y( a2 C公仔箱論壇影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。/ f; s. W! n- s; {1 ~* O
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4 g! U8 ^3 m$ }1 M( g3 D7 n* o: K增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。5 H' B- k/ h; O: P' Y$ w: g# c% _
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5 L( m$ ~& R# F+ \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)公仔箱論壇- N" f; l0 v& M1 W
增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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