[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
, U; p) z' d9 G雞 [約1200克] 1隻: b0 s) u# a! p3 X+ t
薑 [切絲] 45克tvb now,tvbnow,bttvb! {9 i3 j% [( v$ Z1 y' l, P8 m
蔥 [切絲] 1 棵5.39.217.76. C4 m- _- ^7 N: i  V; |
紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇" W  \4 h9 k- a- F; J* z6 [( r

# K" ]3 n; R+ Y  R5.39.217.76
) t3 M: V8 ^8 Z9 k& p! X醃料& x6 O& C' x5 W# L' k
鮮味雞粉 1 茶匙& o% O9 B2 L5 v. S
鹽 1 茶匙
* o3 [. y/ s, L% M2 k7 Y5.39.217.76紹酒 1 湯匙
2 _3 w4 f% J; O) g" o5 ^2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B3 ~9 i6 K( [2 o( O' h2 l4 s
薑片 15 克
, Y1 Y: X2 P2 `蔥 1 棵
5 ^0 i. l0 S7 H* C" m- _
; k& S) N  ?# n2 K8 v# A8 U公仔箱論壇
# F0 g; h6 {9 S. D( h芡汁公仔箱論壇. V1 R' y% q  \' G8 u
金醬油 2 湯匙
$ a  `4 z9 y9 b5.39.217.76特級老抽 1 /2茶匙
0 @" o$ G0 ~7 U. J$ }1 B( u蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯公仔箱論壇6 L! q. J4 U: i* c% o
糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 o- e$ o9 ]
粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ y4 i" u& \7 ~

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6 k. M$ h2 \8 J0 D程序
7 ^( O5 C) h( x8 k+ n) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
! t3 P* W: |% D9 F4 S2 {+ n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
2 D1 S4 o  W- q7 O4 w$ u% T" s% J5.39.217.763.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。公仔箱論壇0 f7 J, N3 D8 o$ y+ e! S2 |, X
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。